El ube, el ingrediente morado que arrasará en 2018

El ube, el ingrediente morado que arrasará en 2018

El color ultravioleta es el tono elegido por Pantone para este año ¡Y con razón! Este color, no solo influirá en la moda, sino que también vamos a verlo hasta la saciedad en la cocina, ya que el producto del año promete ser el ube, un tubérculo filipino  que endulzará y teñirá nuestros postres de este color.

Seguro que en tus redes sociales ya te habrán llamado la atención helado, batidos o galletas moradas, y te habrán hecho pensar qué colorante se ha usado ¡Error! El culpable es el ube.

¿Cuáles son sus características esenciales?

  • Su gran sabor, cercano a la avellana, chocolate o vainilla.
  • La gran cantidad de antioxidantes que posee.
  • Es una fuente de vitaminas A, C y E, además de potasio, cobre y hierro.
  • Posee bastante fibra.
  • Es un buen agente de desintoxicación para los riñones.

Por otra parte, muchos expertos comentan que por estas características, puede ayudarnos en la pérdida de peso, aunque todos sabemos que esto no solo depende de un alimento sino de numerosos hábitos saludables.

¿Probarás el alimento de moda?



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