15 Mar Los cocineros más top de España
La cocina española es reconocida internacionalmente. Su sabor mediterráneo la distingue del resto y la posiciona como una de las más importantes del mundo.
Sin embargo, ¿sabes quiénes son los cocineros más importantes de España? Sigue leyendo y nosotros te los presentamos.
- Ferrán Adrià. Fue declarado como el mejor cocinero del mundo según el New York Times. Es ampliamente conocido por su experimentación gastronómica. Adrià introdujo el nitrógeno líquido en la cocina, entre otras muchas innovaciones.
- Martín Berasategui. Con ocho estrellas Michelin, Berasategui es uno de los chefs españoles con más presencia internacional, con restaurantes alrededor de todo el mundo desde México hasta República Dominicana.
- Carme Ruscalleda. Es la única mujer que posee cinco estrellas Michelin. Uno de sus restaurantes más famoso es el Sant Pau, en Japón. Fusiona la cocina mediterránea con productos frescos japoneses.
- Dabiz Muñoz. Este joven cocinero rompió con los esquemas clasicistas de la guía Michelin. Dabiz arriesga con una cocina fusión que le valió tres estrellas Michelin. Ya ha conquistado los paladares más exclusivos y ha dado el salto al mercado internacional, abriendo restaurantes en el extranjero.
- Jordi Cruz. Este cocinero español hizo historia, con tan solo 26 años recibió su primera estrella Michelin, el chef más joven de España y el número dos del mundo en conseguir este logro. Destaca por su personalidad creativa y su participación en programas de televisión como Máster Chef.
- José Andrés. Ha sido reconocido como el chef español más popular en EEUU. Además, fue incluido en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo de la revista Times. El asturiano es también muy conocido por su faceta solidaria. Premiado con dos estrellas Michelin, José Andrés no ha perdido su faceta más humana a pesar del éxito.
Estos son solo algunos de los cocineros más importantes de España. Para todos ellos, tener una cocina a la altura de sus platos es esencial. Ellos no se conforman a la hora de elegir los mejores materiales. ¿Por qué ibas a hacerlo tú?
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